José Ángel González

Con tan sólo 19 años, se incorpora a Casa María, haciéndose cargo de la Cocina. Una apuesta arriesgada pero sólida por las enormes cualidades que posee este joven cocinero. Nacido en Ponferrada, José Ángel llega a la ciudad del Apóstol para cumplir su sueño de convertirse en chef. Desde finales del año 2010 nuestra cocina se ha convertido en el taller de un floreciente creador gastronómico completamente entregado al diseño culinario pero siempre al servicio de la calidad, sublimando las mejores materias primas.

En Casa María apostamos por la calidad por eso definimos nuestra cocina como de mercado, porque los ingredientes principales empleados en la elaboración de nuestros platos son los propios de temporada y que podemos encontrar en un paseo por el mercado de abastos de la ciudad. Con los mejores productos de nuestra tierra y la más creativa inspiración damos forma a los platos que agasajan los ojos y paladares más exigentes.